物逐一送到崔茂怀面前,一一讲了大致做法和配比哪种蘸料食用之法。
尤其带馅儿的,时下最常用的都是羊肉,这里面却通通换成了鸡肉猪肉,可见常妈妈细心。而发面蒸饼,竟无市集卖的酸硬口感,比侯府做的蒸饼味道都好。隐隐带着一丝甜味,无疑是常妈妈的看家本领了。
一餐饭吃的美味又添信心。知道后面还有一层保险,崔茂怀做起事来就更大胆放的开。
饭后兴致勃勃去看他的高粱麦子,顺便说了接下来所需之物。这么一理才突然发觉,缺的东西还挺多。
晾晒用的席子,箩筐,酿酒的器具根本一样没有,全需打造,就连酒曲现在才制,那得等到什么时候?
“没事。第一回先买了来用,之后自然就有曲了。其它晾晒漏水的器物,需要多大,今日等西市开市买了篾条回来半日就编出来了。只是公子说的双层冷却锅,却不知如何造法?”常妈妈问。
“就是……”
崔茂怀说了半天觉得解释不清楚,干脆回屋研了点墨大致化了样子,将里面的原理也在旁标注了一下。常妈妈看了这回倒是立刻懂了。只是……
“这东西若用陶烧怕耐不住高温会裂开,最好是铁打的,偏偏密封又是一个问题。”
常妈妈所说正是难点,这会儿不像后世,用焊接就能轻松解决难题。要什么形就得一锤一锤敲打定型出来。像这样大瓮套小瓮,中间有空间且密封程度好,的确很难。
崔茂怀不由心急,就见常妈妈微微思索后道,“公子可介意我将这图纸拿给我家那口看看,他曾在匠铺打过杂,或许有通融的办法。”
“常伯吗?好啊!”崔茂怀点头,遂又想起,“常伯受着重伤呢,算了算了不急在一时,反正高粱封坛还要发酵些时候,等常伯伤好些再说吧。”
“无妨。”常妈妈的笑容竟似带着几分感慨,“他躺在床上也是干躺着,正好帮忙想想办法,若有法子打造这锅也需要些日子呢。”
常妈妈自带了图画去后面找常伯,崔茂怀检查了一遍东西确定再无遗漏,听到西市鼓响就准备回屋补眠。
他现在的生理钟略显诡异,晚上迟迟睡不着,早上,被鼓声一吵就醒也再难安眠。非要听到西市三百鼓声后,似乎身心才能全部放松下来,睡觉睡的格外深沉舒服……
不过,常妈妈却不许他一觉睡到闭市钲的时候。最多一个时辰,怎么着都要将他从床上拉起来。
院子里,外出采买的常妈妈和负责搬运的阿活都已回来。常妈妈已经在用篾条编簸箕,胖冬瓜,阿秋在旁边一面帮忙一面学习,阿活则在给崔茂怀指名要的竹子分节分片。
崔茂怀便过去,指挥阿活怎么做。常妈妈笑问他这竹子是做什么用的,崔茂怀故作高人状,说等做出来,常妈妈就知道了
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