装了一碗凉水,将半袋饺子都倒了下去,饺子有点多了,她又加了碗水,勉强盖过了大部分的饺子。
这是她留下来一顿她和乐乐两人份的量,现在她一个人吃,应该会吃撑吧。
小的时候就特别喜欢吃馄饨,爸爸将韭菜洗净切得碎碎的,
然后将肉先切成块,然后用两把刀剁一会,和上韭菜末,当当当的又规律的在那砧板上剁着,
她跟乐乐这么大的时候甚至还想,速度那么快,怎么没有一次磕到一起,她都很害怕爸爸会弄伤自己。
而那时的妈妈在饭桌上,用个一米见方的特制木板上,用面粉和水擀着馄饨皮。
像是魔法般用粉末变成跟那木板,几乎差不多大小的面皮,然后用长长的擀面杖卷起来。
像是测量过一般左弯右绕的叠放在一起,几乎是两寸的宽度,再拿过爸爸边上已经放下来的菜刀。
切成同样宽度的样子,再每一张摊开,碰到这样的时刻。
乐悠然早已经迫不及待的,站在桌子边的椅子上急着要帮忙了。
把一个个长面条条带有弧度的边缘对齐,看着她认真的样子,爸爸妈妈都会会心的微笑。
等她摆好,妈妈会把边缘个切掉,然后再切成两寸宽的正方形行面皮,此时馄饨皮也就好了。
爸爸的馅也装在盆子里端了过来,看着爸妈两手不停在拿筷子挑肉馅,
然后面皮一合一旋转,一个想银锭般的混沌就摆在了刚才擀面的板子上,一排排的码放整齐。
锅里的水开了,她搅动了下饺子,没有浮上来的,
但是有些地方已经能透过皮,能看到里面绿色的蔬菜,有的还是想之前一般白色。
那猪肉韭菜馅的馄饨,一锅一锅的煮好。
妈妈会拿碗多盛出几碗,楼上楼下的,让爸爸和乐悠然去送,乐悠然负责敲门,爸爸两手端着两碗馄饨。
虽然不多的几个,但是一圈送下来,剩下的也就够乐悠然多吃一碗的了。原来大家如今对她的和善来源于此。
终于饺子一个个的浮上来了,她关了火,用小碟放了点辣椒酱,
乐乐不能吃辣,所以她做菜都是很清淡,家里常年都有辣椒酱陪着她。
这饺子没有当年的馄饨那么有味道,还是配着辣椒酱比较好。再回去用漏勺将饺子盛了出来,满满的一盘。
也没有端出厨房,就在用贴着瓷砖的水泥台子上抽了双筷子,一只饺子蘸着点辣椒酱,吃得欢畅淋漓。
也许是想起了小时候的馄饨,吃下最后一个饺子的时候,她才有些饱的感觉。
年幼的她都能吃两小碗的大馄饨,只是好几次都是由爸爸妈妈给她揉肚子,撑着了。
“爸爸,我知道你肯定也是想让我和妈妈过的好,如今我也是想自己和乐乐过的好些。
尽管不知道你们的当年发生了什么,但是范伯伯应该没有伤害过你和妈妈,
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