徐童商量。徐童不慌不忙喊来一位机修工兄弟,耳语几句。没一会儿,桌上摆了咸鸡一只,咸鱼一条,咸肉一条,香肠一根,用布条串在一起。“切好做一个拼盘,我们到林老板的厨房里,放点葱姜和干辣椒蒸一下就好,最好的下饭下酒菜!”徐童得意洋洋,辛逸笑骂他不够意思,平时从来不拿出来吃。徐童解释说是兄弟们业余时间自己做的,偶尔改善伙食,换换口味。
冷星雨咽下口水,却噘起嘴不开心:“你们都有家乡菜,没有浙菜……”
辛逸又为难起来。浙菜选料讲究,烹饪独到,制作精致,在阿国没有合适的厨师和原材料,怕是满足不了冷星雨的愿望了。他瞅一眼徐童,徐童反问他:“你不想一个办法吗?我可是把兄弟们的私藏都贡献出来了!”
“东坡肉怎么样?”辛逸没办法,试探着问冷星雨,“做起来应该不难……”
冷星雨冷冷微笑:“嗯,不难,你会做吗?”
辛逸笑着说:“我只会吃……星雨,能不能条件放宽松一点,不一定是浙菜,只要不和其他人的菜一样,行不行?”
“不行!”冷星雨摇头,“先想浙菜,杭州菜,最后的最后没有办法了再考虑别的。”
辛逸搜肠刮肚,想不出一道容易做的浙菜来。不仅要好做,还要有材料有地方做,实在是难,他心里渐渐有了取巧的心思。这个念头一起来,他想到了一个老饕——医疗队乔队长。乔队长想“侵占”辛逸的茶叶,列举了一系列用茶叶入菜的例子,其中就有一道菜绝对符合冷星雨的要求:龙井虾仁。
冷星雨听了大喜,随即又思索起来,摇头说:“不行啊,这道菜做起来不难,可是要鲜活河虾,还有绍酒,这两样都没有。”
徐童不以为然:“好的厨师都是到什么山头唱什么歌,太死板了做不成好菜的!用西湖龙井,做地中海的虾,很般配的好不好?”
冷星雨又想了想,勉为其难地接受了。她要求辛逸在周六去买新鲜的虾,买回来剥虾仁……辛逸打断她的话:“我听说过,没见过,没吃过,不会做。”
冷星雨为之气结:“你倒是想个能行的办法呀!”
“请乔队长出山!”辛逸使出杀手锏,这位老饕爱吃爱种菜,也爱做菜。
徐童不同意。他的理由很充分:乔队长是领导,是长辈,他来了大家就拘束了,放不开就没气氛啦!
辛逸脑子乱转,这也不会那也不行,到底想要怎样?还是想一个简单的好。刚才徐童说用西湖的龙井做地中海的虾,那能不能用西湖的龙井搭配阿国的鸡蛋,做个茶叶蛋呢?
冷星雨瞪了他一眼,亏你想得出来,暴殄天物!
“西湖牛肉羹!”辛逸兴奋地说,“这个简单,虽然我没做过,但是我上网查,我现在开始练习,肯定行!”
冷星雨眯着眼想了一会儿才矜持点头表示赞许:这道菜有西湖两个字,而且是羹,别人都没有的,辛逸可以做简单版本的,。
辛逸立刻行动起来。他上网查了做法,买了原材料,把一个电磁炉搬到房间里。晚饭后,辛逸开始试做西湖牛肉羹,冷星雨负责品尝鉴定。
第一锅,牛肉没剁细,火候没掌握好,牛肉太老了。
第二锅,淀粉放多了,太稠了。
第三锅,胡椒粉放多了,盐放多了。
冷星雨看着快漫出塑料垃圾桶的废弃牛肉羹,大声大气地说:“辛逸,事不过三呀!”
辛逸暂停了西湖牛肉羹的研制,再次上网查找做法,研究为什么失败。他得出的结论是自己的操作没问题,完全按照食谱来的。那就是食谱有问题。果然是尽信书不如无书,老祖宗诚不我欺。
“星雨,你去睡觉,做成功了我喊你起来喝。”他决定凭着感觉再试一次,不成功便成仁,请乔队长出山!
冷星雨捂着肚子出门去,有气没力地说:“你喝吧,不用喊我了……”
第二天早上,食堂的餐桌上摆了一排盛好的羹汤。有人喝了说冷掉了,食堂越来越差了;有人喝了说太辣了,胡辣汤不是这样做的;有人喝了说味道还可以,加上海带丝就好了……
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