些过来,晚上做个蒜子烧鳝段。
下次再做个泡菜鳝鱼,肯定同样美味。
感觉妈妈快要下班了,他用剪刀剖了黄鳝,剪成段后放在篮子里沥水,又剥了一斤多大蒜头,切了一点姜丝和葱段,放在灶上,等她们下班后就下锅做。
“这黄鳝是你买的?”意外的是,今天是姐姐提前回来了,手里还提着一只母鸡。“早知道有了这个,我就不买鸡了。”
黄鳝是好东西,她也喜欢吃。
只是每顿饭有一个荤菜就够了,多了就是浪费。
“那就明天吃好了。”夏臻不在意地回答。“现在家里又不缺钱,你们其实用不着这么节省。”
妈妈的性格就那样,很难说服她,姐姐这边应该容易说服才对。
现在每天靠泡菜,一天就有五六十块收入,吃吃喝喝才花得了多少钱?真的没必要节省。
“你马上要上大学了,肯定得多准备一些钱。”夏凝却帮他算了一笔帐。“如果去京城或者沪市读大学,以后说不定在那边工作,那种地方想过上好日子,再多的钱也不嫌多。”
言下之意就是,现在存得越多,他以后的生活就过得越自在。
家里别的忙帮不上,只能用这样的办法,支持他了。
“你是不是太小看我了?我现在靠泡菜就能赚这么多钱,难道以后反而赚不到了?”夏臻无奈地反问。“再说我还写文章发表呢!等明后年,说不定会是现在的好几倍收入呢!”
都说一个人的学识和经历,会局限一个人的眼界和和思维。
姐姐在这方面其实跟妈妈差不多,长这么大,都没有离开过县城,对京城和沪市的印象,完全凭自已的想像。
根本没有想过一个问题,等自已上了大学,会有什么样的变化?
说的夸张一点,那时候就等于鱼归大海,鸟入山林,没有了环境的束缚,还不是天高任我飞?
可惜江山易改,本性难移,自已想每天吃鱼吃肉的想法,很难实现。
至少姐姐为了照顾自已的喜好,已经舍得主动买鸡给自已吃,这就是巨大的进步。
怕妈妈和姐姐做不好这道蒜子烧鳝段,他决定自已动手,给家人尝个鲜。
锅中放油烧热,下入沥干水的鳝鱼段,稍微炒一会,加上大蒜粒、葱姜片继续煸炒。
等锅里的水烧干了,倒了黄酒、酱油,再加水、盐、糖和一个辣椒,大火烧开。
最后盖上锅盖,让李自强把火弄小,慢慢焖烧,直到黄鳝变得软烂,再大火收一下汤汁,就可以出锅了。
“真香啊!”夏凝走到灶边深吸一口气,陶醉地嚷道。“有了冬冬做的这道黄鳝,我感觉鸡肉也没那么香了。”
可能是家里的菜越来越美味了,她现在越来越有变成吃货的倾向。
好在粮管所上班,每天大多时候都要站着,搬东西的时候还会消耗不少体力,倒不用担心会发胖。
“那你别吃鸡肉。”夏妈妈在旁边朝她翻白眼。
因为儿子的话,她也觉得确实不用在吃方面过份节省,最后把鸡清理干净后,放进锅里煮熟。
一会儿鸡肉切块,做成白斩鸡,鸡杂和鸡汤加入淀粉,做成鸡杂羹。
最近家里不缺青菜和葱姜蒜,还搞到一批芹菜,她打算切一些芹菜进去,这样鸡杂羹就会更耐吃。
“怎么可能?”夏凝拿来快子,夹了一段黄鳝放进嘴里。“黄鳝要吃,鸡肉也要吃,对了,冬冬,这话怎么说——”
刚出锅的黄鳝烫得要命,她一边呼呼乱吹,嘴里同时含湖地问道。
“鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也——”夏臻笑着回答。“不过它的意思是,两者只能选一个,不能同时都选上。”
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