的根本,就是把新鲜的土豆经过加工变成土豆全粉就可以了。
也可以理解成一种面粉。
只不过这是土豆面粉。
马由桂听后笑着对黄宗羲道:“跟我当初预想的相差不大,接下来这些收获的土豆,就可以先经过初步的品级筛选,准备进入到全粉代加工这一环节了。”
听完马由桂的讲述,这不仅让黄宗羲的心中充满疑惑,也让在旁的宋应星心中满是疑惑。
将土豆加工成全粉?
这是什么操作?
马由桂似乎是听到了黄宗羲、宋应星内心深处的疑惑,所以他并不介意,将他在不久前已经发明出现的流化床干燥器,向黄宗羲、宋应星他们进行一波科普。
“在永定河东岸种植的土豆,现在是得到了意想不到的大丰收,可是这新鲜挖掘的土豆,如果就这样直接将它们堆积在一起,那么稍有看顾不到的地方,就会让成堆的土豆出现变质、发芽、腐烂的情况。”
“如果说能将土豆转化为土豆全粉,那么所有的问题就都可以迎刃而解了!”
“为了解决这样的难题,我就一直在研究这样的机器,终于在前段时间让我给研制出来了。”
“这是一款能够让新鲜的土豆转化为土豆全粉的机器,并且这产量也是非常的喜人。”
“我称这款机器叫做流化床干燥器。”
按照马由桂所知道的工艺流程,土豆全粉是脱水土豆制品中的一种。
以新鲜土豆为原料,经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程,经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为土豆全粉。
作为工科博士,马由桂曾经无意间翻看过,这款生产土豆全粉机器的相关书籍,也就是流化床干燥器。
通过脑海里的记忆,马由桂很容易的就研制出了流化床干燥器,只不过因为需要手工打造零部件,使得这过程消耗了半月多的时间。
“按照我在心中的设想,我准备在永定河的下游地段,建一座专门生产土豆全粉的工厂。”
“根据生产土豆全粉不同的工艺流程,这工厂的第一车间主要以土豆清洗、去皮、挑选、切片、漂洗为主,作为土豆全粉的初加工阶段。”
“紧随其后的第二车间以预煮、冷却、蒸煮、捣泥为主,作为土豆全粉的半加工阶段。”
“而第三车间则作为土豆全粉的主加工阶段,经过这么多工艺的加工,按照加工过程中所出现的一定的损耗比,一百斤土豆可以生产出五十斤左右的土豆全粉。”
“这样五千万斤土豆,就可以加工出两千五百万斤的土豆全粉,也就是二十五万石左右的土豆全粉!也就是街面上所卖的面粉。”
当马由桂将最后一个数值讲出时,黄宗羲瞬间知道先前马由桂为什么会这么笃定,他能够解决顺天府
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