易入味。
然后重新分了一个小火堆,两边各放一块石头,从背包里取出一个便携性野外不锈钢锅,接来溪水,把野鸡用猎刀削成小块。加入溪水,准备先焯一遍,去掉上面的血沫和杂质。
蜜雪儿已经撑好了帐篷,李青云就让她来帮忙翻鱼。而李青云想了想,从野鸡块里捡出的一片黄色的鸡油脂肪涂在鱼身上,这一涂不但香气四溢,还可以防焦糊。
蜜雪儿看得大为惊奇,眼珠子都快瞪出来了,原来还可以这样就地取材!她以前也曾在野外烤过鱼,但除了放盐,其它就完全没东西了,烤出的东西跟眼前的东西没法比。
李青云见炖锅里的水开了,忙端着去小溪边,准备把鸡块上的浮沫冲洗干净。等他再端回来的时候,锅里除了清水和野鸡块,居然有几块生姜和几根野葱,以及一个八角茴香和几粒花椒。
不多时,烤鱼的香味和野鸡的香味混合在一起,香味让人垂涎三尺,连早就吃饱的金币和铜币都馋得“呜呜”直叫。
等两条鱼烤得流油,李青云才在鱼身上撒上细盐,并询问蜜雪儿的口味,知道她也能吃辣的,顿时不再客气,把孜然粉和辣椒粉均匀的撒在鱼身两面,标志着烤鱼大餐完全成功。
“蜜雪儿,我们可以先吃鱼!鸡汤还得几十分钟!多炖会,味道更香。”李青云说着,从背包里取出一个陶瓷制的小酒瓶,里面装的是陈年小五粮烧,打开木塞子,顿时弥漫出一股醇厚的酒香。
“嗯……嗯……我已经在吃了……上帝啊,这是什么鱼?为什么这么好吃?云,你一定是个厨神!如果你没结婚的话,我可以考虑嫁给你!”蜜雪儿好像饿疯了,居然为了区区的一顿美食,把自己给处理掉。
空间泉水养出的鱼,肉质极为紧密细嫩,一层层像洁白的玉石般,并散发出诱人的香味,入口有嚼劲,却极易化掉,最终在口腔里散发出一股股混合香味,让人欲罢不能,真想一直吃下去,撑死也不想停掉。
“蜜雪儿,你再开这样的玩笑,我可当真啦!哈哈,娶一个外国妞当老婆,想想就刺激。”李青云大笑着,喝了一口小五粮烧,十年陈香果然非同一般,几乎没有辣味,满口的幽香,配上烤鱼,简直是绝配。
“不不,我没开玩笑!你知道的,无论是征服男人还是女人,都要先征服她的胃!当然,如果还能征服她的身体,好就更完美了!”蜜雪儿说着,似乎借着兴子,勾魂夺魄的白了李青云一眼,风情万种的媚眼,惹得男人一阵躁动。
不过蜜雪儿脸上的风情很快就消失了,生怕过火了。看到这里,李青云当然能明白,这是外国女人的玩笑话,当不得真,不然尴尬的绝对是自己。
一转眼,一人一条鱼都快吃完了,锅子里的鸡肉香味更加浓郁。李青云这才把酒瓶放下,把早就清洗好的雪裙仙子放进锅里。
“哇,是面纱菌……这个好吃,我以前吃过好几次的,特别香。”蜜雪儿兴奋的大叫起来,拿着只剩一个鱼骨架的烤鱼,蹲在锅旁边流口水。
雪裙仙子又名面纱菌,也叫竹荪,也有地方叫竹参、竹姑娘等等。名字不同,但东西却一样,就是指这种蘑菇,被誉为菌中皇后,被国人列为“草八珍”之一。
李青云算是发现了,这外国妞是一个如假包换的吃货,吃过的美味绝对不比自己少,认得的东西也极多。把十多根雪裙仙子全部入进去之后,还要煮半小时左右才算大功告成,要让雪裙仙子的香味和野鸡香味溶合在一起。
在盖上锅盖之前,李青云想了想,把瓶子里的老酒滴上几滴,可以去除腥味,以及新鲜雪裙仙子上的生涩味。作为一个吃货,技术一定要精益求精,只要条件允许,绝对把一份美食做到极致。
“哇,离得近,发现你的酒更香,让我也尝一口吧!”蜜雪儿说着,抢过他手里的酒瓶子,就往嘴里倒。这妞太霸气了,咕噜咕噜,一口气差点把喝剩下的半瓶喝光,她似乎把这五十多度的老酒当啤酒喝了!
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