不到半个小时,大家就钓了小半桶小龙虾。
要不是张峰赶紧叫停,这些家伙估计还想将水沟里的龙虾都一网打尽呢!!
小龙虾虽然好吃,但却不是那么好清理。
因为龙虾是一种杂食动物,不挑食,鲜活的田螺它愿意吃,死去好多天的鱼尸体它也能将就吃,从而就导致身体里面藏了不少的脏东西。
在杀死龙虾前先用淡盐水喂养一两个小时还是很有必要的,这能让其自主吐出身体中的一部分有害物质,吃起来更加健康。
用盐水喂养后两三个小时,就可以开始清洗小龙虾,龙虾尾部的肉是最多的,但肉和壳之间却有根肠子不能食用,里面全是龙虾的排泄物,需要拔掉。
去掉头尾的龙虾可以浸泡在装有醋水的盆中,因为有些龙虾壳上会残留黑色的污垢,清水很难刷掉,水中倒入一点食用醋,洗起来就方便多了,而且食醋也具有杀毒消菌的功效,会让龙虾更加干净,
然后用刷子仔细的刷洗,刷洗几遍后,再用清水漂洗。
“啊!!终于清洗干净了!”
龙虾虽然好吃,但这也太麻烦了,将龙虾全部清洗干净,大家终于松了口气。
谁也没想到为了吃一顿龙虾,居然让大家又等了两个小时,此时都已经一点半,大家都饿得饥肠辘辘。
小胖直接拿着一个刚洗好的西红柿,两口就吞下肚,随后有掰了半截黄瓜,咔咔的吃了起来。
“疯子快点儿啊,我已经饿得不行了!!”小胖一边吃着一边向张峰催促到。
“呵呵,现在知道着急了,不知先前是谁说的,‘我们能等,只要能吃到小龙虾就是再等三四个小时也行’嗯?”张峰笑着向小胖问道。
“嘿嘿,疯子我错了,我承认我错了还不行吗?”小胖连忙向张峰拱手求饶。
“那还不赶紧给我生火去?”张峰白了一眼到。
“嘿嘿,马上,马上!!”听到张峰马上就要开始做菜,小胖顿时大喜过望,
将黄瓜往嘴里一塞,屁颠屁颠的跑进了厨房里。
每个菜的食材和佐料张峰都已经准备完毕,久等大家清洗完小龙虾,就能下锅。
旺盛的柴火在火塘中熊熊燃烧,张峰倒上菜油,等油沸腾了就倒入生姜大蒜辣椒等等佐料,等佐料炒香了,就倒入黄鳝,不一会儿一大盘香喷喷的爆炒鳝鱼就出锅了。
“你可别偷吃啊!”看到小胖蠢蠢欲动的样子,张峰忍不住提醒道。
“我不是想偷吃,我就想帮你尝尝盐够不够!!”小胖连忙讪讪的道。
张峰顿时翻了个白眼,这一招都是小鸭子玩剩下的,就连小孩子的骗不了还能骗的了自己么?
不过张峰可不时间监督这家伙,还要还多菜要炒呢!!
红烧鲫鱼,麻辣小龙虾,腊肉炒侧耳根,木耳肉片,青椒炒肉…………整整八个肉菜,还有一锅素菜
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