“小峰,你这就开始清洗小龙虾啦?”
就在这时大姐忙完走了出来,看到张峰立马就清洗刚买回来的小龙虾问道。
“是啊,怎么了??”张峰不解的问道。
“呵呵,这样清洗可不行,清洗之前要先用盐水泡上两三个小时,让龙虾把肚子里的脏东西吐干净,这样吃起来才放心!”大姐微微一笑到。
“哦!我知道了,就像清洗田螺一样是吧?”经过大姐这么一提醒,张峰就明白过来。
于是张峰按照大姐说的先用盐水养一个小时
因为很多龙虾生存的水域都不太干净,而且龙虾是一种杂食动物,不挑食,鲜活的田螺它愿意吃,死去好多天的鱼尸体它也能将就吃,从而就导致身体里面藏了不少的脏东西。在杀死龙虾前先用淡盐水喂养一两个小时还是很有必要的,这能让其自主吐出身体中的一部分有害物质,吃起来更加健康
用盐水喂养后,就可以开始杀龙虾了。龙虾尾部的肉是最多的,但肉和壳之间却有根肠子不能食用,里面全是龙虾的排泄物,需要拔掉。
去掉头尾的龙虾可以浸泡在装有醋水的盆中,因为有些龙虾壳上会残留黑色的污垢,清水很难刷掉,水中倒入一点食用醋,洗起来就方便多了,而且食醋也具有杀毒消菌的功效,会让龙虾更加干净。
从醋水中抓起一只龙虾在其腹部使劲用刷子反复洗刷,只到刷不去脏东西为止。另外前面的大钳子缝缝里也容易藏有污垢,也需要洗刷。
当所有的龙虾都洗刷完后,可以再用清水清一遍。当所有的龙虾都洗刷完后,可以再用清水清一遍。
小龙虾虽然十分好吃,但清洗起来十分麻烦,张峰光是清洗两斤龙虾就用了两个小时,剩下的一斤龙虾张峰准备放进后院的水沟里,让它们在里面繁衍生息,这样以后要吃龙虾就方便多了。
将清洗干净的小龙虾放进冰箱中,准备晚上做一个麻辣小龙虾,随后张峰拎着还没清洗的活着的小龙虾就向后院走去。
张峰家后院的水沟长三四十米,一直向西连通着月亮湖,所以经常有月亮湖中的鱼类被吸引进来,最后这里安居,所以每隔几天张峰就会清理一次水沟,将多余的鱼类都捞出来。
特别是里面的黑鱼,这是一种十分凶猛的食肉性鱼类,有了它就会威胁到其他鱼类和黄鳝的生存,所以张峰主要清理的就是这种鱼。
将小龙虾放进了水沟,张峰就撒上生长素拌的饲料,顿时水沟中的黄鳝和鱼虾纷纷出动,拼命的争抢这美味的饲料。
此时张峰双眼紧紧的盯着水中,手中拿着网兜随时准备出击,只要发现黑鱼的踪迹,就会将它们一网打尽。
果然,水沟中的黑鱼不少,很快一条一尺来长的黑鱼出现在张峰眼前,虽然自己经常清理,但还是有黑鱼
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