准备五六万,这一块我联系了,但设计方案没有拿出来,还得看室长你这边找的首席咖啡师偏向于哪种装修风格。”
所以,现在最重要的就是陆恒这边找的人了。
陆恒皱了皱眉头,问道:“管理呢?”
边江拍拍胸脯,“管理我来担任,大一课程并不算多。如果店开起来了,我基本课余时间就会待在店里,而且从以前开始,我就一直在看有关咖啡厅经营方面的书籍。实不相瞒,我这个人追求不大,就想老了以后开一家属于自己的咖啡厅,在里面坐着看看书,喝喝咖啡。所以,从很早开始,我就在往这方面发展。”
陆恒点点头,然后在边江期待的眼神中,笑着说道:“人我已经给你找好了,你要是急的话,明天就可以约他出来见一见。那人目前正在上岛咖啡就职,干了四五年了,不过嫌弃上岛的商业气息太重,所以有跳槽的迹象。”
听到这话,边江大喜。
上岛咖啡九几年成立,在国内算是非常著名的咖啡连锁店了,比起星巴克这种国际化大品牌来说,虽然差了一些,但也算非常出色了。
能够在里面做上四五年,功底肯定不会差。
而他嫌弃的商业气息太重,对于边江自己要开创的咖啡厅来说,根本不存在这个问题。
大学里面的咖啡厅并没有太重的商业气息,而且按照边江的猜想,他也不会涉足就餐这一行,只做饮品,这样就避免了过于嘈杂的环境。
当然,减少了快餐的利润,边江会将咖啡的价格设置高一些。
不过按照他和陆恒的设想,大学里面能够享受咖啡的学生,本身经济能力就不会差,便宜一些,说不定还会引起那些人的反感。
在中国,并不是东西越便宜越好,有时候,贵一点,别人反而还会认为有档次一些。
“行,那我今晚就给他打电话,明天直接约在学校见面,顺便也问问他对于装修的意见。”边江笃定的说道,看起来已经跃跃欲试了。
林素瞥了一眼微笑的陆恒,大致也猜到了他怎么找来的那个咖啡师。
昨天晚餐的时候,陆恒和苏伦聊了很久,后面苏伦还给陆恒发了个短信,想来就是那个咖啡师的电话吧!
“我打听过了,那人在上岛那边一个月六千块左右,算是中级咖啡师中的佼佼者。本来这次辞职,就是想去考高级咖啡师的,如果来了这边的话,你直接给他开八千的月薪吧!这样,即使他拿到了高级咖啡师的职业资格,这个价格也对得起他的身价。何况,在他没拿到前,你就给这么高的价格,也算对他的看重。”
陆恒提点了一句,他担心边江会因为舍不得钱,而放走一个有可能成为高级咖啡师的人才。
这年头,咖啡师并不好找,好的咖啡师大多聚集在诸如星巴克、上岛这些地方,或者
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