——这个时代的没有后世那种层次鲜明的“三层楼”,基本就是上面一层瘦肉,下面是瘦肉厚度三五倍厚的肥膘。
把这样的肉整块地放入清水中,配上花椒大料、葱姜蒜和食盐。炖熟后晾凉,上桌前切成厚片,佐以酱油醋蒜混合的调汁。
白肉一般作为冷荤菜肴,但老百姓家里并没有那么多讲究,炖菜放进几块也能增加荤腥儿。
这样的肉食,即便是在这个时代的春节期间,也不是每家能够随便做出来的。因为在普通老百姓的家中,这仍是显得很奢侈的吃法。
做出来,每人分一片吃上,就是高级享受了。
炒窝头,就是把蒸好的窝头切成小块。炒锅内放入植物油后,葱花爆香后倒入窝头块翻炒。这属于是半炒半煎的一种吃法,肯定是喷喷香。
饭菜做好,三人围坐在餐桌旁一边说笑一边吃喝。
院里传来一阵“稀里哗啦”的响动声,随后就是西边屋的屋门被打开的声音,这是许大茂回来了。
何雨柱拿着馒头的手,停在了半空中。
“傻柱怎么不吃了?”聋老太太看了看他,“那好,我老太太吃。”
说着,她夹了一块白肉。
暗呼口气,何雨柱看了一眼郑晓宝。
“先喂脑袋,不管别的事。”郑晓宝说着,在馒头里夹了一块白肉,使劲大咬了一口。
“许大茂这回也好不了。”何雨柱恨恨地说着。
“可能还会狂一阵子。”郑晓宝自顾说着,“虽说他惹了‘麻烦’,但又将功折罪了。”
何雨柱看看他,不再说话。
许大茂因为太急于表现,而险些为他自己闯下大祸。好在当时的局面复杂,被他豁出去后扭转了。
本来嘛,他因为向李和时拍胸脯保证能够既得到实惠,又能出风头。所以,他被火线提拔为副组长。
事与愿违。娄家已然没事,许大茂当众出丑不说,更还差点被刘海中当成了替罪羊。
许大茂干脆地孤注一掷地反击得手,二大爷刘海中出了这样的事,先不说怎么判处。就是轧钢厂里的那个纠察组组长的位置,许大茂觉得自己也有了希望。
晚上,他又自掏腰包请工友们吃了饭。
既然被请客,“吃了人的嘴短”。工友们自然在酒酣耳热之余,表示要拥戴他。
此时回到家中坐在椅子里,许大茂想着这一天一夜的折腾,心有余悸的同时,更还庆幸不已。
这喜庆劲儿于他来说,简直和结婚那个劲头儿相当。
再拿来酒瓶子,他给自己倒了一小杯,举起来一饮而尽。
“咚”的一声,他刚把酒杯用力放回桌子上,就见屋门被轻轻地推开。
做贼毕竟心虚,他担心是何雨柱前来,吓得立刻脸色发白。
一阵寒风从屋门处传来,他不禁打了个激灵。转头看去,他松了口气的同时,更还喜上眉梢。
闪身进来的不是别人,正是前来探听消息详情的秦淮茹。
“哟,你怎么也不把火门儿打开啊?”担心被外人听见,秦淮茹不敢大声,走去打开了火门,“我白天见你没回来,就给你添了块煤。”
“呵呵,你这是当成自己家了。”点了一根烟抽上,许大茂安心地靠回椅背,笑得很开心。
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