“熟能生巧,切一万个土豆,你也能够做到。”林毅对紫枫妹妹说道。
紫枫妹妹!!
直播间的水友,看到林毅削土豆片也是惊叹连连。
“这刀工,秀的我头皮发麻。”
“我都还没有看清楚,他已经削完皮了,太离谱了吧。”
“举报,这个人开挂啊,他开加速.”
“哈哈,回头看回放,真的要慢放。”
“离谱,小哥只能中午切菜,因为早晚要出事。”
“有个疑问,小哥废了几只手,才练成的?”
林毅是真的不敢教紫枫妹妹。
这玩意,一个不小心,手就受伤了。
还挺麻烦的。
他才懒得给自己找不自在。
再说了,妹妹学这个干啥?
削土豆,一天能赚几个钱?
谈话间,林毅又削了几个土豆。
到最后,紫枫妹妹都不敢跟林毅聊天了。
这样快速的削土豆,还分心聊天。
紫枫妹妹也担心林毅划到手啊。
但她多虑了。
土豆削好皮之后,林毅又把土豆放在砧板上,切成了土豆丝。
同样是眼花缭乱的刀技。
速度快的紫枫妹妹看不清楚。
哒哒哒
菜刀密集如狂风骤雨,切在土豆上。
刚才还是完整的土豆,瞬间成为了土豆丝。
直播间的水友,有心细的看了看时间。
从削皮到切成土豆丝,总共两分钟不到!
“切个土豆,你还炫技,玩起来了?”
“小哥,你是懂直播的。”
“这还是人的手速吗?”
“不用解释了,小哥母胎单身!!”
“哈哈,这手速.土豆都还没有反应过来,就变成了土豆丝。”
“土豆:你礼貌吗?早知道烂地里了。”
紫枫妹妹拿起几根土豆丝,观察着,她发现这些土豆丝的长短粗细,居然很均匀。
就离谱。
切好了之后,林毅把土豆丝放进了水中,清洗了好几遍。
紫枫妹妹到现在也看出来,林毅想要烧的是酸辣土豆丝。
这道菜,是很多人的入门菜,普普通通的一道家常菜。
只是越是简单的菜,越难烧的好吃。
就好比蛋炒饭,一百个人烧,可能有一百种味道。
想要做出所有人都觉得眼前一亮,与众不同的蛋炒饭,还是有些难度的。
食材,烧的方法,都被人研究透了。
想要烧出新意,那就得花更多的功夫。
土豆丝也是如此。
但这道菜,比之蛋炒饭,还是要有一些难度的。
因为要注重更多的细节。
比如说,清洗!
很多人随便洗一下,就直接下锅炒了,这样肯定是不行的。
土豆含的淀粉很多,刚切好的土豆丝,表面会有不少淀粉。
如果稍微清洗,就直接下锅炒,这些淀粉会容易粘锅。
这样炒出来的土豆丝,就无法做到根根清爽了。
这细节决定成败。
林毅稍微跟紫枫妹妹和直播间的水友,聊了一些细节。
直播间的水友!!!
“舌尖上的蘑菇屋实锤了。”
“蘑菇屋要是早把小哥挖来,还会没有收视率?”
“这一季的蘑菇屋,属实是请神了。”
“我糙,我算是知道,我为什么不如小哥炒菜好吃了,原来想要烧好一道菜,细节这么多啊。”
“我以前就是,十次炒土豆丝,九次粘锅,我还以为是土豆的问题,咳咳,现在我才知道.原来是没有洗干净。”
“哈哈,我妈说,土豆洗那么久做啥,把营养都洗掉了。”
有不少水友,分享起自己制作酸辣土豆丝失败的经历来。
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