儿也能炸,而且在酒馆里能让看完比赛的球迷吃到嗨。
苏格兰国菜哈吉斯(Haggis),羊的胃里塞满心肝肺等羊下水碎末,再加上燕麦、洋葱、羊油,讲究点的人还会塞进去一些很养眼的豌豆。鼓得像橄榄球就不能炸了,得下锅在高汤和调味料里煮。最后切大片就着一杯正宗威士忌,全家人其乐融融。
爱尔兰炖肉(IrishStew),这也是国菜。中国人怎么炖牛肉,这道菜也怎么炖,区别在于会给里面加上面粉和特色黑啤酒一起炖,不是料酒般浅尝即止,而是满满一大瓶啤酒。出锅后很粘稠,浓汁挂杯挂碗挂勺子,讲究人吃完了还得舔。
面包、奶酪、泡菜和火腿的普拉夫曼午餐(ploughman’slunch),香喷喷的约克郡布丁,维多利亚海绵蛋糕,从伊顿公学流传出来的著名甜点伊顿麦斯……
皇家兰登做到了美食汇总,而且在味道上也都有一定程度的追求,几乎没吃过什么好美食的斯特林说这里每一道都非常正宗,他发誓。
在这些所有招牌菜里,好评度最高也是卓杨最喜欢的一道,还得算是兰开夏郡火锅(LancashireHotpot)。
说是火锅,但绝对不是中国式火锅,实际上它是砂锅炖菜,羊肉、卷心菜、甜菜根,还有永恒的土豆和豆子,烹饪手法接近中国的烩菜或乱炖。
所以卓杨称呼它兰开夏郡乱炖,进而也把餐厅称为‘皇家乱炖’或‘英格兰乱炖’,反正‘兰登’和‘乱炖’也差不了多少,反而显得更贴切。
入乡随俗,尽管皇家乱炖多少有些不上档次,但正如同再怎么食不厌精的福建人去到东北,总得尝一尝猪肉炖粉条才应景一样,马迪堡来到曼彻斯特,好客的曼城人怎么也得回请一顿皇家乱炖。
卓杨早早预约了包场,兰登师傅率领着乱炖全体员工忙里忙外,各种英伦招牌菜只管往上招呼,总之短不了你的饭钱和小费就是了。
斯特林回归原生态,把自己吃成了猪拱食。看他吃饭,你总是莫名其妙也产生食欲。
“这小子吃相绝了。”狗爷兰德说:“他让我想起了蓬蓬。”
大卫·路易斯少年时在马迪堡因为瘦得见风倒,被卓杨逼着整天吃肉喝奶,随着身子板逐渐壮实,蓬蓬也形成了猪吃食的吃饭风格,到哪个馆子首先就催着赶紧上菜。
卓杨笑了笑,给狗爷杯子倒满啤酒,然后扔给斯特林一条餐巾。“擦擦下巴,还有脖子。”
狗爷又问:“你打算让我们什么时候退役?”
我们,是指他和棒槌还有超人,大名鼎鼎的半岛三杰。
“且踢着吧。”卓杨说到:“过了四十岁再说。”
“这么说,你还没玩够?”
“那你呢?狗爷,你玩够了吗?”
“好像也没有。
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