的地方不这么做也不会好吃。
嘴、耳、蹄、尾这四处卤过之后,再晾凉了吃到嘴里,那味道堪称一绝,既保持了卤味的香浓,又有了筋道的口感,尤其是吃耳朵与蹄子,咀嚼起来可是要费些力气。
“臣承蒙殿下眷顾,牙口尚好!”
美食当前,又是太子爷请客,那怕牙口不好也好吞下去,不过宋应星与熊人霖这两位老家伙身体状况很是不错,牙齿也还都保全着,吃这些卤味完全没问题。
“殿下厚爱,臣这厢先行谢过!”
熊人霖在科学院忙活了大半天,中午也就简单应付了一下,没等下班就早已感到腹中空落了,这下总算是捡着大便宜了。
“那就开动吧!”
某太子一声令下,老少爷们们也就不再顾及冗繁礼数了,开始上手抓着猪蹄开啃,用筷子可是不能吃个痛快的,这时候继续文质彬彬是木有用处滴。
在闷热的天气里,也就是吃这种熟食能够入口,换成冒着气又烫嘴的热菜,只怕一群人就都得大眼瞪小眼了。
孙云球同学是第二次到东宫来,依然是谨小慎微,跟在他师傅薄珏后面,落座之后也不敢轻举妄动。
不过见到一群前辈都上手了,连师傅都斯文扫地地抓着猪蹄开啃了,他也就放下心来,有模有样地学了起来。
后邸的御膳倒是非同一般,刚撕下一块外皮,送到嘴里,嚼了两下,咽到肚子里,小孙同学就感到好吃到极点,以致于感慨到直哼哼……
某太子看到小孙同学的此等模样,为了不吓到他,也就没多言,与大家一块使劲啃食,漂亮亲妈那边也没少吃这个。
在听说猪蹄能够美容养颜,特别是对肌肤可以起到呵护的作用之后,从皇后到贵妃,一群女人每天都要吃一个才会感到心理安慰。
只不过给后妃们用的方式是炖煮,好将里面的胶原蛋白给弄出来,不然不好吸收,没有男士们的卤味吃起来这么酣畅淋漓。
“猪四宝”配上几道可口的小菜,喝着冰镇酸梅汤,在夏日的确是一种不可多得的享受,估计仅次于“啪啪”烧烤了。
某太子别的不会,后世的佳肴美味可是知道不少,用来给一群心腹们打牙祭再合适不过了,这些人可是赶上八辈子都盼不来的好时候了。
“过些时日,本宫会遣人在内城开设一座酒楼,专营本宫从仙界学来的美食,诸位届时便可以随心所欲地点菜享用了。”
某太子这么做有几个目的,一来是要让京城的有钱人都享受到仙界美食,二来也是为了要把撒出去的部分银子再收回来,三来则是要将这座酒楼发展成一处情报站。
这次就无需跟勋贵们合作了,由尚膳监与厂卫们全权负责,在京城的新城和老城都开设两处酒楼的话,每天每店净赚一百两银子,一年的纯利润便可超过十万两。
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