月的时间,就可以出成品酒出来喝呢?”莫天画抿着嘴笑着道。
莫天画跟着天音酿酒的时候,见酿酒这么简单又快,就觉得不可思议了。
现在莫秀才听着闺女和儿子这么说,他更是觉得神秘了起来。
“行,只要你们酿出酒来了,谁还管你们怎么酿制的呢?十五天之后,爹等着喝你们酿制出来的酒呢?”
“爹,明儿就要就是请人吃饭的日子了呢?咱也都请了几位先生来咱家吃饭,明儿学堂怎么办?”莫天琴想到这事,她问道。
“这事儿爹也已经和王兄、曾兄和李兄三人商量过了,明儿学堂再放一天假期,把下个月的沐休移到这个月来。”莫秀才早有准备的道。
“爹有成算就行。”
“家中要备好的东西都备齐了没有。”莫秀才问道。
“菜已经备齐了,糕点、果子、水果都备了,只等明儿客人上门来了。”莫天琴在心中盘算了一圈下来,见自己没漏下什么。
“行,准备好了就可以,虽然明儿咱请了几位嫂子过来帮咱做菜。但是,也不能够全靠指望人家帮忙做的。
明儿咱都早点起来,先把鸡鸭鱼这些该杀的杀了,菜该切的切好,该要洗的洗好,咱准备一些事前工作,等几位嫂子来了,她们就可以着手准备炒菜呢?也没这么累人的。”莫秀才交代的道。
“爹,明儿女儿和大姐、二姐可以先做好几样蒸煮的菜色,等几位婶子过来,她们可以接手做小炒菜,到时候做菜接待客人两不误呢?”莫天音早就计划了明儿该如何了,并且也和她大姐和二姐说了。
现在她们就坐等明日来临,开火做饭,接待客人来了。
“你们姐妹两个心中有成算就行了。爹也放心,你们看着办就是了。”莫秀才对于三个闺女他向来是放心,也没有什么担心的。
.........。
第二日,卯时初的时候,莫天音姐妹三个就醒了过来。
她们三姐妹洗漱好之后,莫秀才夫妇、莫天棋兄弟三个也陆陆续续的起来,都来到厨房忙活了起来。
第一个菜,莫天音准备弄蒸扣肉。
莫天阳烧火看火,莫天琴起锅烧油,莫天画和莫天音姐妹两个准备腌制好五花肉。
这边油烧红了,五花肉也腌制的差不多,可以下过用油酥一遍,把五花肉酥成金黄色就可以捞出控油。
一边酥五花肉的同时,另一灶台上,莫天音起锅烧油,炒了一些腌菜配菜进去,待会切好肉,把炒好的菜摆在中间,外围摆上扣肉,再去蒸,蒸好之后,直接出锅,上桌,这一个菜就做好了。
莫天音姐妹几个弄扣肉的时候,莫秀才、李氏、莫天棋兄弟两个帮着莫秀才杀鸡杀鸭杀鱼这些。
等她们姐妹完成了扣肉,已经上锅蒸去了。
莫秀才他们也已经杀完鸡了,并且,已经送来厨房。
莫天音早就有准备了,她抄完了扣肉小料之后,就洗刷好锅,烧了一大锅开水备用着。
她准备弄一个白切鸡,此菜可以提前做好放一旁,吃饭的时候,可以直接端上去吃。
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