顾小西已经认识到,只拿方子出来给王大娘做并不是长久之计,为了提升自己的重要性,还是得自己做出美味的食物,才有理由去攻克吃货太守帮自己说好话。正好季太守即将去锦州城周边的村子里视察,有许多天都不能吃到家中的饭菜,顾小西便知道要做什么菜去诱惑季太守了。靠着平日完成日常任务,顾小西攒下了不少银子,上午被崔嬷嬷折磨过后,趁着下午公子还在书院上课的间隙,她狠下心来买了乌鸡和其他一些材料,准备第一次尝试做一个大菜——辣子鸡。
将乌鸡切成一公分见方的小块,得亏顾小西力气大,只见咔咔咔几下,鸡已经被处理完毕。
然后加入半锅油。顾小西油才刚倒好,便被不知何时蹭过来的桂圆阴阳怪气地说道,“啧啧啧,这么满大锅油,真是浪费。”
顾小西懒得理她,继续自己手头的事情。待油微热的时候,加入备好的鸡块,不停地翻炒,直至鸡块的水分被炸干。此时,鸡肉被煎炸过后的香味已经开始溢出,充满了整个厨房。正值午餐与晚餐的间隙,厨房有不少人都在聊天嗑瓜子,此刻都被香味吸引了过来,围观顾小西做菜。
顾小西开始一样一样放入各种准备好的作料,先是一勺料酒,然后是一大碗干辣椒。
“这么多辣椒,那得多辣啊,谁吃得了?”有人提出质疑。
“对啊,这到底是在做辣椒油还是在级块?辣椒比鸡肉都要多了,这还怎么吃。”
顾小西也不做解释,只是继续手上的活,待辣椒炒匀,整盘菜散出来的香味更加浓郁了,那是一种辣椒油混合着鸡肉的香味,让人忍不住开始流口水。
接下来便是加入配料,只见大量的糖、姜末、花椒、十三香、盐、酱油和醋被倒入了锅中,然后翻炒均匀。
“一道菜加这么多调料实在是太浪费了!到底是吃调料还是吃鸡!”
虽然不时听到有人唱衰这道菜,但是随着辣子鸡的香味逐渐散出来,顾小西注意到自己的日常任务也已经有了变化。
日常任务:获得赞赏(1o/1o)完成。
顾小西嘴角一翘,看来这群人都是嘴上说着不要,心里还是很诚实的。味道这么香!不流口水不想吃就怪了。
顾小西自己也是一边咽口水一边炒辣子鸡。辣子鸡调料已经放好很久,早就翻炒均匀了,但顾小西还是一直不起锅,不断的翻炒。
“这都快要一个时辰了,鸡都快要炒焦了,怎么还不起锅,小西快起锅。”王大娘之前一直没有说什么,只是静静的看着顾小西炒菜。她经常收到顾小西写得方子,做菜给季太守吃,所以对顾小西的手艺还是有些信心的,但此刻也忍不住出提示。毕竟顾小西从没有做过大菜,平常只做过绿豆粥、莲子汤一类的小菜。
“没
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