沈菀弄的药粉除了有驱虫蛇的效果,还有将地里面那些鱼虾迷晕的效果,挖鱼塘的时候,沈菀还拿了木盆和水桶去地里,让工人们看见鱼虾什么的就捡出来放在水桶里面。
每天工人们都会给沈菀她们捡不少的鱼虾和黄鳝回去,当然,田螺也不少,捡回来的这些东西,多了,沈菀和秦琰夫妻二人也吃不完。
她们就把其中一部分的鱼虾和田螺分了一部分给那些工人们,让那些工人们把东西带回去给自己媳妇儿和孩子吃。
鱼虾多,沈菀除了送给工人们吃,还抽空顺便给她娘家沈家的人也送了一些去,沈菀送去的田螺她娘她们一次也没有吃过,不知道那东西该怎么吃?沈菀就亲自去厨房用田螺给她爹娘她们做了几个菜。
沈菀最先做的一个菜就是辣炒田螺,接下来又做了一个蒜泥田螺和酱香田螺,最后一个田螺汤,外加一个田螺塞肉,其中田螺塞肉这个菜味道最好吃,就是做起来麻烦些。
要先将田螺里面的肉挑出来,去掉尾部,只取头部,把田螺肉剁碎了,同一早准备好的肉沫一起加入调料搅拌均匀,再把拌好的肉沫一一的塞入田螺里面,用热油炒翻炒到熟。
由于田螺寄生虫多,必须要炒久一点儿才行,每一个菜沈菀都多炒了一会儿,避免寄生虫还是活的就被吃了下去,不然,被吃下去的寄生虫长在体内就不好了。
做好的田螺,沈菀全部吩咐下人给她爹娘她们送了过去,慧哥儿写了字过来,瞧见他小姑姑沈菀做的菜,闻着诱人的香味儿,迫不及待的就想要尝尝味道,“娘,我可不可以尝尝小姑姑做的菜?”
“当然可以!”沈菀用筷子夹了一块儿田螺塞肉喂给了慧哥儿,慧哥儿张嘴吃下去,直说好吃。
大家见慧哥儿说好吃,也都纷纷的尝了尝沈菀的手艺,沈让最先吃,他吃的是沈菀做的爆炒田螺,吃了,沈让也说好吃,“小妹,好吃,好吃,想不到这个不起眼的田螺肉竟然可以吃,味道还这么香。”
“是啊!娘也想不到田螺那东西会这么好吃。”沈夫人吃了,也有些诧异。
沈菀笑了笑,“三哥,娘,我今天给你们送了半桶鲜活的田螺来,全部养在了厨房外的小池子中!你们要是喜欢,往后想吃,就吩咐下人给你们做就可以了,不过,有一点娘你们记得提醒厨房的人,就是这个田螺寄生虫多,你们让下人们煮它的时候,要提醒他们多煮一会儿,必须把田螺煮熟煮透才行。”
对了!
说到寄生虫。
也不知道这个古代的人知不知道这个名词。
于是,沈菀又换了一种说法,“娘,寄生虫多,就是田螺虫子多,总之吃了不好,要把那些虫子煮熟透了吃才行。”
“闺女,这事儿娘记住了,娘会记得嘱咐厨房的下人的。“沈夫人点头,说话间,又用筷子夹了一个田螺送入了口中。手机用户看农家娇娘巧种田请浏览,更优质的用户体验。
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