“昨晚回来的?”
范明伟对于王乐山这段时间来去无踪算是习惯了,端着刚做好的早点走了过来,说道:“来吃点,这是玉婷最近发明的一道早点,这米粉是灵米做的,汤里加了茶叶和水果混合熬出来的汁,很古怪也很巧妙的搭配,能让人从一大早就开始有很好的精神头。我今天也是第一次学着做,你来尝尝味道。估计啊,我现在做早点的能耐可比不上玉婷了。”
“那我得尝尝。”
王乐山接过了这晚米粉,也就放弃了带狗溜达的想法,让油条和多雷它们自个儿去,没嗦几口就把一碗的米粉给吃掉了,连带着汤也喝了个精光,还别说,这种古怪的搭配还真吃出了新口味,怪异又和谐,吃了之后,即便王乐山都感觉到精神饱满,这要是普通人吃了,估计着能和打了鸡血差不多。
吃完了粉,一边看着范明伟将剩下的捞出来,一边和过来吃早餐的其他小老头打了招呼,等那些小老头们都吃完后,王乐山也就直奔了主题,对着范明伟说道:“范老哥,我看你这几把菜刀好像用挺长时间了吧?”
范明伟笑道:“是挺长时间了,这一套家伙事儿跟着我得有十来年了。”
王乐山一愣:“用这么长时间了?”
范明伟点了点头,有些自豪的说道:“那是当然。起初刚入这一行的时候,几乎每一两个月得要用坏一套刀具,后来慢慢的减少到了半年一套,一年一套,三年一套,五年一道。再后来,这一套刀具就一直用到了现在。这倒和用得多少没关系,关键是在初入这一行的时候。对食物的构造了解不深刻,特别是带骨头的食材,用刀的时候难免会磕碰到,后来慢慢熟悉了,了解了,这用刀的时候也就都能避开了筋骨坚硬的地方,磕碰少了,刀具的寿命自然也就长了。我啊,希望着接下来,就只用这一套。再不要换了。说实话,原本是没什么信心的,毕竟这套刀已经用的相当长时间了,不过,自从你给我吃了那几片树叶后,我自信完全可以做得到。”
王乐山闻言,倒是想起了一个典故来,庖丁解牛。这世上事物虽然纷繁复杂,但只要反复实践。掌握了它的客观规律,也就能得心应手运用自如了。这所谓的目无全牛、游刃有余、迎刃而解,恐怕也就是指的范明伟现在的境界了。
看了看范明伟这一套刀具,王乐山说道:“这么说来。这一套刀可是范老哥你的宝贝啊。我这里有个法子,能让你的这些刀更加坚固耐用不说,而且还会有其他神奇的好处,能把你这些刀变成真正能配得上你范大厨神名头的绝世好刀。不知道你愿不愿意把这里几把主刀交给我,我来帮你加工一下?”
“啊?乐山老弟,你还会这?”
范明伟一愣。尔后一笑,也是,
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