山来在饭馆跑堂,意外地麻利勤快,比另外几个伙计更有效率,让众人暗暗诧异。
就连屠郁来送货,都对这少年赞不绝口,总想把人弄到他那去。
山来虽然身板单薄,却能咬牙扛起几十斤的货物,一趟又一趟地跑,不像其他伙计,搬完一趟,总要借口去偷懒,好像多干点活能要他们的命一样。
如今勤快老实的伙计不好找,偷奸耍滑的倒一抓一大把。
不过饭馆里的人都喜欢山来这个嘴硬心软的傲娇少年,不让屠郁把人带走。
再说,屠郁那可都是苦力活,何必把一少年捉去受罪?
众人正为即将到来的正午做准备,饭馆里忙得不可开交。
楼上又正在紧急装修中,一半包厢,一半摆成普通厅堂,能够容纳更多人。
屠沉从楼上下来,见山来拎着一大桶鱼虾,摇摇晃晃的,脸都憋红了,很吃力的样子。
他上前,一言不发将水桶拎走,轻松得跟拎猫咪一般。
山来呆了呆,望着屠沉伟岸如山的背影,暗暗握拳。
他也要长得那么高大,才不会被人欺负!
后厨里,屠沉把鱼虾倒进大水缸里,顺口说,“楼上只能划出四间包厢。”
“我还是觉得,这饭馆有些小,今天光订包厢的人就有五六家,还得排队。”
樊梨梨正做鱼滑,将草鱼跟河鳗的鱼肉剁碎,加入淀粉,鸡蛋清和少许料酒等,以葱姜蒜去腥,而后捏成条,放锅里煮透。
鱼滑能做酸汤,香辣,鲜汤以及煮粥等,先把鱼滑煮熟,到饭点时就能减少时间。
屠沉也觉得包厢太少了,但若是将楼上都做成包厢形式,普通饭桌又不够。
他们都没想到,饭馆生意能这么好,以致于场地不够大。
屠郁正好进后厨来,听见二人谈论此事,说道:“在外面搭座木棚,像当初饭摊那样,如何?”
樊梨梨犹豫道:“可是,董县令会不会不让摆?”
屠沉道:“有饭馆,应该能摆。”
“那到了夏天,容易下暴雨,万一木棚漏水,食客都跑了怎么办?”
樊梨梨自己就有过类似经验,初中那会跟同学跑去夜市上吃小龙虾,结果吃到一半下起倾盆大雨,遮雨棚都被掀飞了。
屠郁道:“多铺茅草,再铺几层防水布,各脚用巨石压好,应该能度过夏天。”
所谓防水布,多半是表面涂了桐油的布,跟油纸伞差不多,只不过面积更大,没被裁剪,铺开后很大一张。
樊梨梨觉得,屠郁这么说,肯定有他的道理,便点点头,“把一部分摊位摆在外头,楼上全做包厢,这样应该可以。”
屠沉便跟屠郁商量了下,去楼上跟工匠说了声,全隔断成包厢,再在外面搭棚子。
这工程浩大,且赶时间,所以雇了工匠,得尽快完工。
很快到了中午,食客们一一上门,后厨跟跑堂的都忙起来。
“香辣
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