不敢贪冒如此大功。”
崔九老贼瞥一眼陈野,道:“放心,这点小小军功,杨川根本就看不上眼了。”
陈野不解,但有了大长门的一句承诺,自然大喜若狂;他却不知,眼下的杨川可能还真看不上‘行军灶’这点军功了。
在场之人,只有崔九老贼心里清楚,若杨川能在此战中活下来,一旦回到长安城,摇身一变就是一位十三级中更爵位的‘少年天才’了。
甚至,再加一些军功,皇帝刘彻脑子一热,就算授他一个十五级少上造也不是不可能,谁叫这小贼如今才十三岁……
……
杨川自然不知崔九老贼心中所思,他已渐入佳境,开始给霍去病示范‘爆炒牛犊肉’的绝技。
“你可看清楚了,热锅冷油,此为第一步。”
“任何菜品,选材第一。”
“佐料、清水、配菜等,必须提前备好,在两三个呼吸内,必须要完成这十二道工序,这就好比行军打仗,贵在神速。”
“霍去病啊,你还要搞清楚,这个快呢,并非一味求快、求速度爆发,千万莫要像一头受惊的蠢驴那样,撒开四蹄一通乱踢乱咬乱跑。”
“故而,颠勺之法,看似火烧火燎,犹如狼烟四起,但其所求者却是一个慢字。”
“慢就是稳,稳就是准,准就是狠,狠就是快,天下武功,唯快不破……”
“故而,慢即是快,快即是慢,懂?”
川嘴里侃侃而谈,神色专注而淡然,手底下则是一顿操作猛如驴,炉灶之火暴烈无比,却被他牢牢控制在锅底,不曾有半点浪费。
翻炒,调味,漩汤。
随着‘铛’的一声清鸣,杨川手中一把汤勺在炒锅边缘一敲,锅内登时便爆发出一团猩红火焰,足足飚起四尺多高。
“霍去病,看清楚了,这便是颠勺!”
杨川低喝一声,左手捏住炒锅的银杏木柄,随手向后一拉,一扬,再轻轻一颠,三五斤燃烧的牛肉便飞向空中,形成一条十分凝练的火龙。
噼噼啪啪一片细微爆响,自然便是火中牛肉在燃烧过程中,有大量的油脂瞬间析出,在肉的表面形成一层炽热无比的油脂。
哗哗哗,铛铛铛!
“这一招,叫凤凰三点头,讲究的是一个稳当,绝对不可令一滴油脂、一片肉落在锅外。”
“这一招,叫神龙摆尾,讲究的是一个变,须得让牛肉凝而不散。”
“所谓的形散神不散,便是这个意思……”
……
霍去病早就看傻眼了。
一口烂锅,一旦落在杨川小贼的手里,何止是一件神兵利器,其中还有兵法精髓啊。
就譬如这一招‘凤凰三点头’,可不就是暗示,一旦与匈奴骑兵接触,就要死死的缠上去,不给敌人任何喘息之机?
还有这神龙摆尾,可不就是排兵布阵之法?
为将帅者,便须令麾下校尉、部曲、队伍等令行禁止,犹如人之主脑、五脏六腑、躯干四肢、手脚……一句话,可不就是‘如身使臂、如臂使指’?
杨川,真的只是一名小小的厨子?
能将诸多兵法道理和武学精髓,揉碎了,掰开了,然后,融入‘颠勺之法’,深入浅出,就算是舅舅也做不到这般举重若轻……
“杨川,某家,服了。”
见识过杨川的‘颠勺之法’,霍去病的情绪有点低落,拱拱手,道:“从今往后,某家见你一次揍你……咳咳、见你一次,喊你一声兄长!”
杨川手上忙着爆炒牛犊肉,随口应承一声,道:“这才哪到哪?”
“帮我拿两只盘子过来,爆炒牛犊肉能起锅装盘了。”
“你咋就这么笨呐,这是瓦罐,我要的是盘子……”
跑了一天医院,只有一章,不好意思啊。
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