烧狮子头的吃法。
好吧,杨川承认,他见过有人吃红烧狮子头,还要往上面撒盐,撒孜然粉,然后,蘸了蒜泥香油,就像啃馒头一般。
简直就!
暴殄天物啊……
……
此番与霍去病、曹襄西征,从一开始,杨川就做好了各种盘算,无论是修桥补路,还是让麋鹿侯李广当肉盾吸引火力,还是想尽一切办法,建立‘打柴沟根据地’、‘胭脂山根据地’,其总体思路和手法,都是严格按照‘红烧狮子头’的烹饪手法进行的。
譬如,匈奴人的两位万户王,浑邪王和休屠王,便是这一道硬菜的肉馅。
浑邪王占据的地盘大,不仅有河西走廊西段的一千多里,还将触角伸到了西域,看似强大,却是一块瘦肉。
无他。
穷逼一个啊。
至于休屠王,看似地盘小,帐下人口也少,可是,他所占据的威武、张掖两地,依靠祁连山雪水的滋养,大片的土地既可以当成水草丰美的草场,亦可学习汉人的耕作,种植大量的青稞、大豆、小麦、油菜和苜蓿,简直富得流油。
妥妥的就是一块大肥肉。
瘦肉好剁,反正你力气足,菜刀利,手速快,一顿乱剁就行了。
这种打打杀杀的力气活,自然是单身十九年的霍去病最为合适,那个手速,纵横千里,大开大合,直接将浑邪王给打懵了。
至于肥的流油的休屠王,肥而腻,弄不好就成了滚刀肉,需要稳扎稳打,循序渐进,自然就很适合杨川这个大汉厨子。
他一出陇西郡,立刻下令夯筑一条大汉驰道,并让李广作为肉盾,在乌鞘岭一带吸引火力拉仇恨,是他剁下去的第一刀。
经略打柴沟,伐木,挖矿,种田,爆兵,这是他剁出去的第二刀。
沿途毒杀几十个部落,并散播出谣言,将黑锅甩给正在与霍去病、曹襄鏖战的浑邪王,是第三刀。
装神弄鬼经略胭脂山,继续挑拨休屠王与浑邪王之间的关系,是第四刀。
将休屠王的主力吸引过来,让那老家伙全力攻打胭脂城,迅速消耗他的骑兵主力,是第五刀。
此消彼长,等到休屠王人困马乏,丧失一大半战斗力,让霍去病杀一个回马枪,争取在胭脂城下,进行一场酣畅淋漓的围猎行动。
此,为第六刀。
然后,杨川准备的第七刀便能出鞘了——
以陇西郡、打柴沟、胭脂城、石头城、土围子城等几个‘根据地’为支撑点,将浑邪王、休屠王两部人马丢入热油之中,反复煎炸。
这便是他经略河西走廊的第一阶段。
用扬州正宗的红烧狮子头的烹饪手法表示,大约便是第一步的‘炙’吧。
至于接下来的‘红烧’,是一个细致活儿,需要大量的时间和财富,是今后很长一段时间内,需要倾注大量的心血去经营,去打理。
当然,必要的时候,可能
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