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虽然已经年迈,但他的刀法却快得很。
曲晗玥说道:“这私房菜是她们家一代代传下来的,听说以前祖辈有人在宫里当御用厨师,听上去就很厉害吧,以后她要历程家业的。”
“确实很厉害,跟我们差不多大吧?”
“嗯。”
秦铭颇为感慨,果然投胎是门技术活,看看汤臣一品、外滩附近的有钱人,财富都够几辈子衣食无忧大手大脚的花了;
普通人呢,热的时候砖烫手,冷的时候要扛风吹雨打…
“你们的菜好了。”
“谢谢。”
“不客气。”
郑钰暇摇了摇头,觉得曲晗玥男朋友挺客气的:
“这道菜是佛跳墙,是福州传统名菜,迄今有一百多年历史,是聚春园菜馆老板郑春发研创的;
六五年和八零年的时候分别在广州南园和香江,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。
接着各地华国老板开设的餐馆,都用自称正宗的佛跳墙菜招徕顾客;这道菜还在接待各国元首的国宴上登过席,深受赞赏,所以这道菜因而更加闻名于世。
其实,你现在看到的才是最正宗的,也是出现在国宴上的。”
秦铭笑问道:“因为姓郑?”
“没错。”
郑钰瑕重重点头,就因为姓郑!
这道菜的配方其实是太爷爷的太爷爷,也不知道几辈传下来的;其实她也只是听爷爷说,要追溯到哪个年代她并不清楚。
秦铭觉得长见识了,古人的确有些东西超前,有些美食拿到现在都无可匹敌。
看着罐子里的菜肴,他已经闻到了诱人的香味。
“尝尝吧。”
“托你的福。”
秦铭尝了尝‘鲍鱼’,入口扣弹嫩滑,改过刀的缘故,入味很浓郁且没有一丝的腥味。
接着尝了尝‘鲜冬笋片’、‘水发广肚’……
「恭喜你品尝到正宗的‘佛跳墙’,获得‘幸运礼盒’x1,任务进程6/10,完成任务可获得‘美食家’称号。」
提示声落下,秦铭眼前一亮。
他已经有段时间没有品尝到美食了,就算去高档餐厅所谓的美食也跟任务有些差距。
这才是美食啊,所有的香味都封在罐子里,揭开的瞬间香气扑面而来,趁热才能品尝到绝佳的味道。
鲍鱼个头挺大,改成了几个部分,不但没有任何腥味,反而保留了海鲜该有的鲜和咸,
入口是鲜,
接着是恰到好处的咸,
从这方面就能看出厨师的厨艺有多高,不愧是上过国宴的菜。
这道菜简直是舌尖上的盛宴,味蕾的终极体验。
郑钰暇期待的问道:“请问味道怎么样?”
“绝顶!”
秦铭竖起大拇指,无论是海鲜或者蔬菜味道都很正,光这道菜就胜过他一生中吃过的所有。
郑钰暇脸上露出笑意,客人说好吃她也感到开心,祖辈可能是为了取悦当年的帝皇,
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