题,已经救了我一命了。”许老板心里其实挺清楚,这一年熬夜特别多,老婆不在身边,吃饭没有规律,肝脏早就不舒服
了,只是没想到恶化的这么快,医生说,幸好你早点来,甲胎蛋白已经上升,如果超过500,那就是100%的肝癌了,这把许老板吓得魂都没了,自然很感激杨羽的提醒。
“这样吧,这店铺我免费租给你们一年。”许老板说道。
“许老板,我提醒你,可不是为了免租金啊,我们就事论事,租金还是原来的,不变。”杨羽自然不能说自己就是想免了,总要装一下,给许老板也
要台阶下。
许老板也要装一下,提醒归提醒,钱还是要的。
“你这就是看不起我了,那这样五折!各让一步,可以吧?”许老板说道。
杨羽回头看了秦淑和一眼,她倒是无比的镇定。
“那这样许老板,第一年五折,我们签3年,后2年,按原来的价格。”杨羽说道。
“后2年,八折,给我点面子,现在大环境不好,能租出去,我们也很开心了。怎么还能多挣呢?”许老板说道。
于是,签约了3年,第一年五折,后两年八折。
商场真是兵不厌诈,让人家心甘情愿的给自己减免,还不需要讨价还价,你根本猜不到对方出了什么牌。
利用杨羽精通医学的本事,广撒人脉关系,后面的装修,也是免了很多资金的输出。
两个巨大的成本减少,加上杨羽的服务员自然是不能用大妈大叔的,而是用年轻人,二十出头的专科生,也可以是兼职生,统一培训,选择样貌出众的女生成为首选,因为来吃饭的就是定位有钱人,显然男人居多。
从各方面截流,把成本尽量的降低,也就是把风险降低。
这些都是硬性条件,最重要的是软性条件:菜本身的味道。
杨羽最早提出的就是从农民伯伯手上买蔬菜,因为那些蔬菜特别的甜,这是事实,同时绿色,无防腐剂,在这个郊区有很多农民伯伯,是可以提供的。
同时在食材的选择上,更加的注重。
比如蛋黄南瓜,必须是板栗南瓜,这些从网上预订,而菜系上,保留了酸菜鱼,毛血旺等这种经典菜系之外,更多的是国外食谱,主要是东南亚菜系和欧美菜系。
其中像鱼子酱,松露,鱼翅,这种东西本身食材的获取条件就困难,杨羽又严重拒绝吃野味。
这让高级餐厅在菜系的选择上,出现了一点点的困难。
但这点困难并没有难住赵洁。
常青藤市虽然不是港口城市,但是往东就是港口,海鲜丰富,以海鲜为主的菜系于是应运而生,海鲜加东南亚菜系,再加绿色蔬菜的头衔,但这点营销仍然不够。
赵洁吃过全球的很多美食,这让她想到了很多国家的特色,北欧的鹿肉,R国的鲸鱼肉,这些是不算野味的。
赵洁还有更厉害的本事,把普通的菜做到极致,比如秋葵,海鲜粥,地瓜拔丝,也包括甜品。
最终赵洁出了一份菜系名单。
“这上面的菜你都会做?”杨羽问。
“似的,当然很多烧法我也在研究和尝试中。”赵洁回答。
“你还真是个吃货哦。这些菜有80%我没吃过哦。”杨羽很惊讶。
“给上等人吃的,我们这些穷人哪里能吃过?越是没吃过,距离成功就越近。”秦淑和回答。
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