的‘羊肚菌’。
这些表面满是凹坑和孔洞的菌菇,容易藏污纳垢。
但值得一说的是,霓虹这鬼地方,超市货架兜售的食材其实干净得很,大多数霓虹人都是拆盒即烹煮,极少数才会丢进水槽再清洗一次,况且,这是远月后勤局定期定量,在研究所仓库补充补货的特供食材,已经干净到洁癖可能都挑不出刺的程度。
然而四宫表现得很不放心,用他那套专业的清洗手法,每一朵每一朵处理。
光是这个过程,就耗费了一刻钟以上。
夏言看得暗暗咋舌:
“都说法餐主厨,每一个无比考究讲究,追求精细,看来我大概是不适合在这块进修了。”
想到有段时间,自己在现实经营‘差评恶评’的故事,这若换成四宫小次郎这种法餐强迫症患者,每一次恶评,估计都会让他半夜噩梦中惊醒流冷汗,纠结很久很久吧?
清洗过后,就是泡发。
夏言忍住消费‘天赋体验卡’的冲动。
第一次是窃取颜先,第二次是窃取薙切仙左卫门,如今【超视觉】(密拉之眼)的金质卡片,只剩最后1次的使用次数,他觉得谨慎使用为妙,要用是甩给‘五虎星’或者仙左卫门那种层次……
嗯……
想到了点什么,夏言侧头向在不远处,低声讨论的堂岛银、幸平城一郎好基友那,投去饶有兴趣的瞥视:“咦,虽说才波朝阳战胜药爹的剧情很假,当不得真,但如果能窃取这对基友的食谱,从他们食谱里窥视这两个传奇人物的真实厨艺水准,大概也是没问题的吧?”
薙切仙左卫门以下,就属极星寮黄金时代的一批人,最有战斗力。
堂岛银,薙切蓟,幸平城一郎。
在仙左卫门这种老妖怪几乎不露面、不食戟的情形之下,他们已经是明面上的最强食戟战力。
若能成功鉴定他们的厨艺,那么可以说,他几乎在《食戟之灵》这水池子,亲自伸下去脚,把水深给探测明白了。
顿时。
尚处于一次与毕业生交流切磋中还没结束掉的夏言,又有了开第二次“交流”的大胆念头,只不过,这次的邪恶触爪隐隐探向了传奇人物们,向着更高领域,进行刺激的探索。
四宫当然不知道这个旁观者,心里过了那么多的想法。
他将‘羊肚子’泡在温水里,这是泡发干货菌菇必须的一步,在四宫小次郎的处理下,同样显得精细,充满了法餐主厨口中,强调技巧的气场。
于是。
大概半小时过去,转而就到了正式烹调环节。
四宫去取有塑封膜装盒的牛排肉,发现夏言在另一张工作台那,手抓一把厨刀,对空气比划着什么。
“你呢?我的牛排、羊肚菌酱汁,很快就完成了。”
“哦,我也可以开始了!”
夏言点点头。
“取鱼卵,腌制鱼卵,在一刻钟内就能手工——”
四宫无趣的甩甩手:“我说过了,你展示一刀就可以,鱼卵食材,腌制工艺,这些都不重要!不关键!”
夏言微微眯眼:“四宫学长,这跟你的认真、严谨背道而驰啊。”
“既然是正式的交流,厨艺切磋。”
“那无论如何,我都将完整的菜品端到评审面前,说实话,那一刀呢是前置条件,腌制工艺呢是后置必备项目。”
“一前一后,哪怕是普普通通的‘大马哈鱼’,我想待会新鲜的鱼籽呈到餐桌上了,您也会感兴趣的……”
四宫小次郎撕牛排塑封膜的动作,微微一顿,旋即呵呵低笑道:
“拭目以待!”
“如果和特级主厨的「必杀」菜品,放在同一张餐桌上,还能让评审下筷,并一直吃下去,吃到餐盘空掉为止。”
“这!”
“才是一位主厨,他的厨艺,最有说服力的‘真实’!”
“呵呵,而如果情况截然相反呢,评审吃一口就止住,完全停下,没有吃的胃口了……”
一个低沉的嗓音在这时截住四宫的话语:
“四宫前辈,你看好了——”
“我要,挥刀了!”
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