董事长牧星和首席主厨山奇从原料的选用到产品的研发下了不少功夫。每一个细节都很考究。一个经常试吃,一个经常试厨,可见对产品的关注。
选择铁板菜肴,食客可以现点现做,这样可以保证食物的新鲜原味,又可以现场根据不通需要调和口味。食客丝毫感觉不到油烟和的温度,这样难得的享受实在很撩拨味蕾的和眼睛的期待。菲力里脊牛排、法式小羊排、和风煎生蚝、蒜耳扇贝王、还有加拿大鳕鱼、金针牛肉卷,“一品香”碟板烧有着让人垂涎的魅力,海鲜不腥,肉类不腻,恰到好处的酱汁浇注更让食客口留余香。[
艾米莉和李雨晨点了铁板牛排和海鲜汇萃,然后满怀期待地等厨师上场。
艾米莉瞥了瞥山奇,心想他怎么还不走开,而李雨晨则悄悄地看着英俊懒散样的山奇,他白皙秀美的脸上有点红。
艾米莉忍住了,问山奇:“你怎么还不走开?别耽误我吃饭。”
山奇抱住双臂懒洋洋地说:“没有厨师为你做菜,你吃什么呢?”
艾米莉不解地看向一旁的服务生,服务生陪着笑脸说:“,刚才我们山大厨说他想亲自为你们烹制铁板烧。”
“恩,不用了,还是叫别人来吧。”艾米莉说着白了一眼山奇,他那张脸够臭的,看着他她可吃不下饭。
“那,那个,,许多食客想要山大厨为他们亲自烹饪还要排着号呢!”服务生一边说着一边看着艾米莉,有点诧异艾米莉不识抬举。
山奇淡淡笑着,眼神直视着艾米莉,艾米莉调开头避开他视线。
而李雨晨则轻柔地说:“那就请山大厨为我们现场制作吧。”
山奇在心里暗笑:“这可是你们要求的哦!”
他吩咐服务生将一切准备就绪,自己也清洗好双手,戴上手套,开始为他们进行现场表演。
山奇开始使用他专用的厨刀开始加工原料了。
他挥舞着雪亮锋利的刀,刀在他手中上下翻飞,带来道道寒光。他满意地看到艾米莉和李雨晨被刀光的寒气逼得脸色苍白。尤其是李雨晨,靠着椅背上大气都不敢喘一下。山奇尽情发挥着他“小山飞刀”的一流刀工,直到他的气出得差不多了,才微笑着将刀放了下来。案板上,所加工的原料形状清爽利落,不连刀、厚薄大小一致。
接下来他开始进行铁板烧制作了。
只见山奇一边翻滚着高温区的牛排,同时还惦记着卧倒的沙律虾,随手拎起个调味壶,再瞬间撒上胡椒,连贯而不带瑕疵的动作干净利落,食物在铁板平台和他的手间华丽转身,一转眼,两道精致的菜品便呈现在艾米莉和李雨晨的面前。
牛排滋滋作响,散发出诱人的奇香,卷曲的雪白鱿鱼和鲜红柔嫩的大虾,在山奇的神奇厨艺完成了从普通食材到精致菜品的蜕变。
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