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“……唔,铁锅乱炖菜?”
最后,达莉娅还是选择了最贴切的描述。
毕竟她也不知道这东西能叫什么。
出乎她意料的是,斯内普教授并没有生气或者如同往常那样嘲讽。
他神色古怪地瞥了一眼达莉娅,轻轻点了点头。
“嗯,你说的没错,这就是铁锅乱炖。”
“这是一种很古老的魔法汤剂。”
“魔法……汤剂?”
达莉娅眉毛挑动了几下,目光从那堆食材上扫过。
要知道,在过去的这段时间中,为了找到自身魔法开关,她没少尝试各种乱炖。
假如它们真的有魔法效果,那她早试出来了——而斯内普显然也注意到了她脸上的怀疑。
“我记得我说过,魔法汤剂与魔法菜肴从本质上并没有太多区别……”
斯内普冷冰冰地说道,不过他很快意识到,这里并不是课堂。
相比上课时间,他现在没必要太过拘谨地教育这丫头。
“魔药学是一种精密、悠久的科学——”
“在熬制魔法汤剂的时候,你必须有足够的魔力、技巧,以及知识。”
“倘若你把折腾魁地奇的时间用来看书,就会知道它叫利物浦杂烩菜(liverpoollobscouse)。”
斯内普指了指面前正在翻滚的坩埚,瞥了一眼蹲在边上的达莉娅,不紧不慢地说道。
“航海时期,那些飘荡在海洋上的麻瓜海员们创造了这道魔法汤剂的雏形。”
“由于缺少新鲜的食材选择,那些船上厨师用面包碎块、油脂、朗姆酒、腌肉块、土豆、胡萝卜、大头菜和淡水等食材熬煮的一锅航海杂烩菜,以此补充精力、渡过风暴,并且给予那些航行中的海员们勇气和激情,同时还要让他们在危险时刻保持冷静,这是极为复杂的情绪,麻瓜很少可以恰好调制出来,但假如船上正好有巫师那情况就完全不同了。”
说话间,坩埚中的麦芽酒烧至了原来的一半。
斯内普随手加入剩下的胡萝卜,大头菜和切成小立方体的一半土豆块。
随后,又在坩埚中撒入了撕碎的香叶和百里香,倒入准备好的牛羊肉高汤,搅拌均匀。
“不过这道魔法汤剂的道理不止这点……最后的收汁、熬煮工作由你来接手。”
斯内普看了眼正在悄悄咽口水的达莉娅,慢吞吞地拉长语调说道。
“距离下次汤汁沸腾还有一刻钟,你可以先想想其中的原因。”
“当然,沸腾后,还要加入剩下的土豆再熬半小时——”
“——胡萝卜和羊乳酪补充能量,土豆富含淀粉、麦芽酒和大蒜杀菌压味,对应激情和冷静。”
还没斯内普把话说完,达莉娅飞快回答道,这些日子她可没有在城堡中无所事事。
或许别的魔法知识“破译”有些困难,但魔法汤剂的难度显然要低很多。
“小羊羔肉排可以象征迁徙,同时也是肉类和盐分。”
“香叶、百里香、黑胡椒作为调和,经过长时间熬制中渗入杂烩菜的主材中。”
“而加上硬面包片、甜菜根、黄油佐餐,则可以让它同时具备驱寒、稳定,以及核心魔法汤剂的效果。”
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