队按照参与人数分配,将野猪带回去,每个大队自行处理。
众人欢呼雀跃,喜悦之情溢于言表。
这么多野猪呢,人口多的大队,差不多能分十来头回去,到时候每家每户都能分一些肉,谁不高兴啊?
东江沿大队派了二十个人参与围猎,最终分走了三头跑篮子,五头母猪,两头小黄毛子。
那边,公社给安排了马爬犁,将各大队所得猎物都装上爬犁。
参与围猎的众人,将公社和林场支援的枪支弹药归还,然后欢天喜地跟着爬犁,各自返回大队。
东江沿大队一行人回村时,已经下午了。
事先有人赶回来报信,赵大海接到消息,带着全村老少在村口等着。
一看见许世彦等人带着十来头野猪回来,村里众人全都欢呼出声儿。
“快,回队部,货屋子那头的大锅已经支起来了,咱今天晚上敞开了吃肉。”
赵大海高兴的合不拢嘴,忙招呼着众人往队部去。
野猪是狩猎队打下来的,可狩猎队也是大队的人,而且用的是大队的枪支,所以这些野猪肉,肯定要分一部分给大家。
赵大海跟大队其他干部商议了,所得猎物,狩猎队那二十人分一半,其余的归全村所有。
于是,就在队部门前,众人将猪肉扒皮去骨。
骨头和内脏,当场收拾好了,直接弄到货屋子。
货屋子那边,两口大锅早已经刷洗干净,里面烧了水。
各类猪下货全都清洗干净,扔到水里煮,煮出血沫子后捞出,切块儿。
也别管什么心肝肺了,全都混在一块,装了好几个大盆。
那边切下来一些肥肉,配上从各家收上来的葱蒜,下锅爆炒。
然后倒入下货翻炒,炒出香味儿后,添上汤炖煮一阵子,再往里下土豆、南瓜块儿,就这么炖上满满一大锅。
那香气顺着热气往外飘,所有人闻到香味儿,都直流口水。
另一口大锅里也添了水,将剃肉剩下的骨头剁开,倒进锅里煮出血沫子捞起来,然后重新添水炖。
那头一群女人们在切酸菜,等着锅里的骨头煮差不多,酸菜也切好了。
于是将酸菜全都倒进锅里,添上材料炖煮。
这一锅猪骨酸菜,在锅里咕嘟咕嘟冒泡,引得众人都眼睛直勾勾盯着,不停的咽口水。
骨头和内脏都炖了菜,剩余的肉,留一半给狩猎队的人,其余的各家按人口分,一家怎么也能分几斤回去。
所有人都很高兴,分到肉的都欢欢喜喜赶紧把肉送回家,再端了盆来,等着盛菜。
野猪肉毕竟不同于家猪肉,炖煮的时间要长很多,才能煮烂糊。
一直到天快黑了,锅里的菜总算炖好,各家各户端着盆等着。
赵大海的媳妇和另外一个婆子,用大勺子给每家每户盛菜。
猪下货乱炖土豆南瓜、猪骨炖酸菜,每家各一盆。
众人端着热气腾腾的菜,急急忙忙就往回跑,到家之后就着饼子,一家人吃了个肚子溜圆。
许家三个儿子都参与了围猎,各自分了好多肉。
周桂兰在家领着儿媳妇们又是炼油又是做菜,炖了一大锅。
周桂兰这人吧,多少有点儿洁癖。
她不太放心村部那些人做的菜,总觉得大锅饭不能保证卫生,故而就没让家里人去村部端菜。
反正这一冬天,许家就没断了肉吃,谁也不馋那点儿骨头和下货,光是自家这些,也足够吃了。
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